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普洱茶四大产区怎么区分,特点是什么?_自然频道_东方

发布日期:2020-07-01 03:40   来源:未知   阅读:

原标题:普洱茶四大产区怎么区分,特点是什么?

随着时间的推移,普洱茶越来越受欢迎。对品茶有一定见解,但对于云南普洱茶的主产区,你不一定了解得很全面。下面笔者就为各位茶友重点介绍下云南普洱茶的四大主产区:西双版纳、临沧、普洱、保山。

西双版纳茶区

西双版纳是云南普洱茶的重要产区之一,以澜沧江为界,江左江右皆名山,有着丰富的古茶树资源,除了有历史上赫赫有名的“古六大茶山”之外,还有“新八大茶山”。

西双版纳地势北高南低,是云南纬度最低,海拔最低,但温度和降雨量又最高的地区。该区自然条件得天独厚,日照充足、温湿度也适宜茶叶的生长。茶叶滋味浓烈,香气高扬、茶气厚重。古茶树茶气明显,山野韵强。

据记载,西双版纳茶叶开始于东汉时期,兴于唐宋,盛于明清,距今已有两千多年植茶、制茶、饮茶以及贸茶的历史悠久。

临沧茶区

临沧地处澜沧江、怒江两大水系中下游之间,位于云南西南部,是云南产茶最多的茶区,滇红就产于临沧凤庆。它是勐库大叶种茶的原生地,产区内有野生茶树群分布,境内有古老的人工栽培大茶树,是普洱茶原料最大的产地。

北回归线从境内穿过,光照充足,低纬度、海拔高,水资源丰富。土层深,偏酸,有机成分含量高,肥沃的土壤,适宜茶树生长。茶园大多分布在温暖湿润、云雾缭绕的深山密林中,环境优、茶品好。

临沧茶园主要集中在勐库,勐库十八寨,寨寨有好茶。著名的冰岛老寨、昔归、坝糯等均在临沧境内。

普洱茶区

普洱位于云南中部,面积45385平方千米,是面积最大的一个茶区,北高南低,这里聚集着野生古树茶群落,很多著名的普洱茶都源于这里。普洱茶区是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”,在流传已久的“茶马古道”中,思茅就曾是重要驿站,占有重要地位。

这里的茶滋味清甜,香气和苦涩度都比较集中,大多为清甜的果香、蜜香和花香,层次分明。普洱茶区的古茶树内质呈现多样化,境内有镇沅哀牢山野生茶王树,有最大的无量山野生茶树群,有面积最大的景迈山人工种植栽培型古茶园。

保山茶区

保山是滇西南茶区中地域最北边,平均海拔最高的地区。与大理、临沧、德宏相邻,自然条件优越,适宜茶树生长,茶树品种资源丰富是云南滇红和普洱茶的重要产地。在云南4个主要产茶区中,纬度最高、平均海拔最高、气温最低、日照最少、雨量最少。因此保山茶区的发展落后于其他三大产区。

保山的种茶历史悠久,那里的人早在一千多年就已认识和利用了茶叶。据隆阳区、腾冲、昌宁县《地名志》记载,历史上不少古老的村寨、河流的命名都直接冠以茶字。其中昌宁红与滇红都是云南红茶的代表名片。

低纬度山地,温暖湿润,雨量比较充沛,适宜种茶,已有悠久的种茶历史。区内茶树种质资源丰富,被有关专家誉为“茶树品种资源宝库”。境内的高黎贡山留存着上万亩人工驯化栽培的古茶树群落,已有千年。保山所产的茶叶主要有红茶、绿茶两大类。从口感上说,保山普洱茶的滋味接近临沧。目前保山茶区的晒青毛茶原料接受度并不高。

茶区不同,茶的滋味口感也会不一样,每个区域都有自己独特的地理条件,种植出的茶也不尽相同,细品可以感受其中的区别。

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